A Editora Ipes atua com o propósito de promover a manifestação e a compreensão das diferentes visões de mundo de um povo em seu território. No conjunto de interesse das publicações estão presentes as diferentes formas de expressar os valores e saberes construídos socialmente e que podem ser compartilhados por meio da escrita, alcançando maior visibilidade e valorização dos elementos regionais e locais das suas respectivas comunidades. As publicações pretendem registrar saberes e fazeres cotidianos, individuais e institucionalizados, que reinterpretam a realidade social vivenciada, como, por exemplo, os trabalhos acadêmicos e científicos, as manifestações literárias e poéticas, as histórias de vida, as atuações de organizações e instituições, as percepções da infância e juventude, as manifestações da religiosidade, os exemplos de vida que possam contribuir para a sociedade e os saberes tradicionais e técnicos que possam contribuir para a projeção de um futuro autêntico em conformidade com a singularidade de cada povo.